Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 440 g sub-avantgarde-spezialitaeten Diese Meersalzflocken aus Zypern sind

Diese Meersalzflocken aus Zypern sind mit Aktivkohle (Pflanzenkohle) gefärbt

in dem sich reife Früchte

Mit ein bis zwei weißen Pfefferkörnern erhalten Pfirsiche und Mirabellen beim Einmachen einen speziell guten Aroma

Die ursprünglichen Samen fand Pro Specie Rara (Schweizer Stiftung für den Erhalt genetischer Vielfalt) in den 70’-80’ Jahren bei alten Leuten

Trichter mit Sieb

Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 440 g sub-avantgarde-spezialitaeten Diese Meersalzflocken aus Zypern sindZum Aromatisieren von Saucen bestens geeignet, dabei sollten die Trffelstcke vorher in etwas Olivenl angednstet werden.