Entenleber | au Torchon | FR | 280 g Loch Fyne vorsichtig von Hand in Dosen

vorsichtig von Hand in Dosen gelegt und mit Olivenöl bedeckt

Kürbis oder Nudelgerichte

Maria Vittoria  und eine Tradition

zum Marinieren von rohem Fisch

"Merula" heisst auf Lateinisch übrigens "Amsel" - viele dieser Tiere leben auf dem Anwesen der Firma

Entenleber | au Torchon | FR | 280 g Loch Fyne vorsichtig von Hand in DosenSeit ber 200 Jahren werden die weltweit bekannten Leberpasteten nach alter, elsssischer Tradition hergestellt. Die "au Torchon" Leber gilt bei Feinschmeckern als das beste aller Leberprodukte. Das Produkt wird aus ganzen Leberflgeln hergestellt. Dabei wird die Leber im Vakuum gegart, wodurch diese ihr feines Aroma behlt. Ideal serviert mit einem frischen, leicht getoasteten Stck Brot. In Frankreich hat das Zchten von Enten und Gnsen eine