Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero Die Verwandtschaft zum süditalienischen Primitivo

Die Verwandtschaft zum süditalienischen Primitivo ist deutlich

steinigen Note

mit viel Tiefe und Substanz

Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta und Pizza

substanziellen Weißweinen des Wagram

Blanc de Noir - Brut Nature Syrah zero Die Verwandtschaft zum süditalienischen PrimitivoDuft nach Birne und Boskop pfel gepaart mit zarten Himbeernoten und feiner Mineralitt. Dezente Brioche Aromen, feine Perlage, lebendige Sure mit schner Lnge im Abgang. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 Stunden, Sedimentation des Mostes 48 Stunden, Vergrung bei ca. 18 C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood