Brotgewürz Klingenberg, Altes Gewürzamt, 60 g sub-japanische-spezialitaeten Trockengemüse

Trockengemüse

grünes Gras und Feigen unter den Oliventon mischen

Kreuzkümmel und Kardamomsaat

die Hitze verteilt sich gut und wird lange gespeichert

Diese Kichererbsen sind in Salzwasser eingelegt und sollten vor dem Gebrauch mit klarem Wasser abgespült werden

Brotgewürz Klingenberg, Altes Gewürzamt, 60 g sub-japanische-spezialitaeten TrockengemüseDiese Mischung besteht aus: Koriandersaat, Kmmel, grner Fenchelsaat, Macis, Selleriesaat, Sternanis, Kreuzkmmel und Kardamomsaat. Wissenswertes Sie entstand aus einem Gesprch zwischen Ingo Holland und einem Bcker in seiner Nachbarschaft. Dieser war auf der Suche nach einem Wrzmittel, welches sich von den blichen, eher schwachen Gewrzmischungen fr Bcker abheben und seinem Brot eine besondere Wrze verleihen wrde. Ingos Ehrgeiz war geweckt et voil!