SchWarz - THE BUTCHER PINOT NOIR Kalabrien Die Weinlese fand also unter

Die Weinlese fand also unter sehr guten Bedingungen statt

Säure: g/l Auge: Leuchtendes Rubinrot mit feinen violetten Reflexen

Restzucker: <1 g/l

Neben der manuellen Sortierung wurde 2016 zusätzlich die optische Traubensortierung eingeführt

Spontan vergoren - Terroir pur

SchWarz - THE BUTCHER PINOT NOIR Kalabrien Die Weinlese fand also unterVom Metzger zum Winzer Bevor Hans Schwarz seiner wahren Berufung gehorchte und all seine Zeit dem Wein machen widmete, verdingte er sich als Fleischhacker. Der Butcher ist nicht nur Hommage an die Anfnge, sondern besonderes Liebkind des Hauses. Ein Rubin glnzt im Glas und duftet dabei nach Amarena Kirsche. Sie mgen keinen Pinot? Der ist zu wenig Wein? Dann einfach noch einen Schluck nehmen und die Bekehrung setzt sofort ein. Die Butcher Linie im Hause