Jörg Geiger Visecco Sauvignon Blanc (Obst, Kräuter, Blüten) alkoholfrei 0,75l, 7 sub-chili-und-grillsaucen raffinierte Stopfleberstücke (30%) über Nacht

raffinierte Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Armagnac und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben

Kornmayer -Sommelier - Helgo Karrer

Aus dieser Grundmaische wurde über einen Zeitraum von mehreren Jahren diese unverwechselbare Shoyu wieder neu gebraut

um Unagi (eingelegten & gerösteten Aal) zu begleiten

Oliva Verde ist das Erzeugnis handgepflückter Oliven

Jörg Geiger Visecco Sauvignon Blanc (Obst, Kräuter, Blüten) alkoholfrei 0,75l, 7 sub-chili-und-grillsaucen raffinierte Stopfleberstücke (30%) über NachtDer duftige Auftakt ist wohlig warm, geprgt vom Weinbergpfirsich und reifer Mirabelle. therische Honignoten begleitet diese Frucht zusammen mit einem Hauch von Exotik. Im Hintergrund spielen erlesene Holznoten und wrziger Salbei zu einer komplexen Melodie. Geschmack: Ein fruchtintensiver Auftakt, wie in der Nase, von Weinbergpfirsich und Mirabelle, ergnzt im Mittelstck von therischen Honignoten. Die erlesen sliche Note wird abgelst von einem