Prosecco Spumante extra Dry Nicaragua Weinart: Stillwein

Weinart: Stillwein

der auf unserem Hof vor rund 130 Jahren als erster Ehringhauser Bauer Dinkel anbaute und Eichen so gern mochte

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit Reinzuchthefe und kurze Veredelung unter Batonnage auf der Hefe

10% Pinot NoirTrinktemperatur: 6 - 8°CTerroir: KalksteinAusbau: Traditionellen Flaschengärung aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir produziert

die erste Gärung im Stahltank wird bei 8 g/l Restzucker gestoppt

Prosecco Spumante extra Dry Nicaragua Weinart: StillweinSorte: 100% Glera Spumante Extra Dry Strohgelbe Farbe mit feiner und lebendiger Perlage. Die Nase ist intensiv, frisch und zitronig, mit Noten von Glyzinien und Akazienblten, Birne und Apfel. Prosecco von bemerkenswerter Struktur, mit cremiger und zarter Perlage, angenehmem Nachgeschmack von Bittermandeln, weissen Frchten und gelber Melone. Trockener, frischer und fruchtiger Wein, hervorragend als Aperitif, zu gemischten Vorspeisen, Wurstwaren u. s.