- Les Trouillots - Côtes du Jura Trousseau AC 2022 Cider & Co gekonnt eingespielt mit leisen Tönen

gekonnt eingespielt mit leisen Tönen

Aufgrund vieler enger Flussbiegungen finden sich in der Region Ribeira Sacra Weingärten mit ganz unterschiedlichen Hangausrichtungen und Bodentypen ‒ von Gneis über Quarz bis Schiefer

Für den "Familienwein" wird gegen Ende der Lese eine Einzellage in drei Durchgängen geerntet

Reinsortiger Godello von Schist- und Schieferböden

dann offenbart der Wein eine enorme Würze

- Les Trouillots - Côtes du Jura Trousseau AC 2022 Cider & Co gekonnt eingespielt mit leisen TönenHelle Rubinfarbe, therische rotbeerige Frucht gepaart mit Pfefferwrze, Lorbeer und Wacholder, am Gaumen erfrischend und lang. Trouillots ist eine 3 ha groe Parzelle an einem Sdhang bei Poligny. Der Trousseau von hier kann als Visitenkarte fr die Rebsorte und fr die Rotweine von Valentin Morel gelten. Die funky Kombination von heller Farbe, frischer Sure, rotbeeriger Frucht und Waldboden, Wacholderwrze und Gerbstoff ist nicht fr jedermann. Doch fr