Emilio Valerio 2020 Blanc Eine würzige und leicht ätherische

Eine würzige und leicht ätherische Note wird durch roten Pfeffer und Wacholder hinzugefügt

die auf einer Länge von knapp fünf Kilometern entlang des Haardtrands liegen

Der konzentrierte Saft reift nach der Gärung für 17 Monate in französischen Eichenfässern

Der Stil der Weinbereitung ist moderner

in der Logik des Burgunders

Emilio Valerio 2020 Blanc Eine würzige und leicht ätherischeWarum wir ihn lieben? Spontangrung in groen Holzfssern und Zement Tanks und 12 Monate Lagerung vor der Abfllung. Schmeckt nach Gedecktes Kirschrot, fast schwarz im Kern mit purpurnen Reflexen. Beim 2020er Emilio Valerio finden wir intensive dunkle Fruchtnoten in der Nase, die an schwarze Kirschen, Brombeeren, Vogelbeeren und Cassis erinnern. Ergnzt wird die intensive Frucht von grnen und krutrigen Noten, die an Paprika, Rosmarin, Wacholder und wilden