2024 Malterdinger Bienenberg Weißburgunder Der Anbau unserer Weißburgunder Spätlese
Description
Der Anbau unserer Weißburgunder Spätlese erfolgt am Malterdinger Bienenberg
der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt
daraufhin erfolgt die spontane Gärung und der Ausbau in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche (Damy) über 18 Monate
Rauch und gelben Früchten
Im Abgang ätherisch-rauchige Aromen
2024 Malterdinger Bienenberg Weißburgunder Der Anbau unserer Weißburgunder SpätleseDer Anbau unserer Weiburgunder Sptlese erfolgt am Malterdinger Bienenberg, der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt. Die Rebstcke sind circa 50 Jahre alt, der Boden ist Lehm auf Muschelkalk. Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst, daraufhin erfolgt die spontane Grung und der Ausbau in gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche (Damy) ber 18 Monate. Der Wein durchluft auch den biologischen Sureabbau und bleibt bis kurz vor der
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