Herrenberg Riesling Kabinett trocken 2018 -AP1- Wittmann spontan vergoren und reift anschließend

spontan vergoren und reift anschließend 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass

In der Nase finden sich reife gelbe und rote Früchte

die Archive durchforstet und den Blend der Vergangenheit neu interpretiert: Chardonnay und Pinot Meunier aus verschiedenen Dörfern

Eine Vorlese aus dem Kirchenstück

Am Gaumen kompromisslos trocken

Herrenberg Riesling Kabinett trocken 2018 -AP1- Wittmann spontan vergoren und reift anschließendDer Herrenberg liegt oberhalb von Schoden an der Saar, in einer der klassischsten Steilhanglagen der Region. Sd bis sdwestexponierte Hnge ziehen sich hier direkt entlang des Flusslaufs und profitieren von dessen Lichtreflexion und ausgleichender Wirkung. Die Nhe zur Saar prgt das Mikroklima entscheidend mit klaren Nchten, khler Luftbewegung und einer langsamen, kontrollierten Reife der Trauben. Geprgt wird der Herrenberg von stark verwittertem Devon