Neuweierer Mauerberg Riesling trocken 2019 QbA Alte Reben liefern weniger Ertrag
Description
Alte Reben liefern weniger Ertrag und dafür mehr Aussage – dieser Veltliner ist ein gutes Beispiel dafür
unkomplizierten Riesling mit Leichtigkeit suchen
Der Ausbau bleibt zurückhaltender als beim großen Vorbild
Lammkarree oder Rinderfilet mit kräftiger Jus
was ihm Tiefe und eine feine
Neuweierer Mauerberg Riesling trocken 2019 QbA Alte Reben liefern weniger ErtragDieser Spitzenriesling duftet verfhrerisch nach Pfirsich, rstigen Nssen und Salzgebck. Am Gaumen zeigt er sich wrzig, kraftvoll und mit prgnanter Sure ein Wein fr Kenner und Genieer. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung. Food Pairing (Speiseempfehlung): Besonders kstlich zu Geflgellebermousse.
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