Jean Baptiste Riesling Kabinett 2024 Mosel befüllen der Gärbehälter über Schwerkraft
Description
befüllen der Gärbehälter über Schwerkraft
Die Trauben stammen aus steilen
animalische des Halenbergs
wo nach kurzer Mazerationszeit die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen einsetzt
keine Korrekturen
Jean Baptiste Riesling Kabinett 2024 Mosel befüllen der Gärbehälter über SchwerkraftJean Baptiste ist ein Kabinett mit Geschichte und Haltung. Die Trauben stammen ausschlielich aus alten Reben im Pettenthal, einer der zentralen Lagen fr Gunderloch und Sinnbild fr die groe Sweintradition des Roten Hangs. Benannt nach dem Grnder des Weinguts, steht dieser Wein bewusst fr Herkunft und Kontinuitt. Stilistisch zeigt er den Roten Hang von seiner geschmeidigeren Seite. Wrmer und wrziger als Saar Kabinett, dichter gebaut als viele Mosel
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