Chardonnay 2023 im Halbeli 0.5 Cabernet Sauvignon & Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Die Komplexität in der Nase
Description
Die Komplexität in der Nase wird höchsten Walliser Ansprüchen gerecht - nebst viel Exotik und getrockneten Aprikosen ein Hauch Honig und Mandeln - im Abgang schier endlos
Wir bewundern die kompromisslose Terroir-Interpretation
dass Mathier mit seinem Vinum Lignum-Gärprozess in Barriques einen höchst spannenden Weg gegangen ist
die beste Tranche aus dem Bianco Rovere
Charles Rolaz war nach unserem Kenntnisstand der erste Schweizer
Chardonnay 2023 im Halbeli 0.5 Cabernet Sauvignon & Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Die Komplexität in der NaseSchne Exotik, Rstaromen, viel Frucht, feine und przise Nase, im Gaumen geschmeidig, fleischig, und auf weicher Sure endend. Ein unkomplizierter, aromatischer Apro oder auch gerne zu Fisch oder grilliertem weissen Fleisch.
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