GOLDENES LOCH Riesling GG 2021 Viognier denkt man da
Description
denkt man da
Toller Champagner
trinkanimierend durch die sehr balancierte Restsüße mit einer erfrischenden Säure
Ein Teil des Weins reifte im Barrique
ohne gleich preismäßig im oberen dreistelligen Bereich zu landen
GOLDENES LOCH Riesling GG 2021 Viognier denkt man daPerfektes Spiel zwischen Se und Sure, gelbe Frucht im Abgang, Saftig und lang mit viel Druck. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation bis 72 h. Vergrung von Most bei ca. 18 22C zum Teil mit spontaner Hefe. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Salate, vegetarische Gerichte oder einfach solo.
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