PESCAVIAR - Fruchtkaviar "Erdbeere", Perlgrösse 5mm, Sphären, Cocktail Pearls, 365 g kat-gewuerze-und-kraeuter Eine Couverture mit einem Kakaoanteil

Eine Couverture mit einem Kakaoanteil von 55 %

Fein und frisch

Knoblauch und Zimt

Das Ganze ist dann mit Thymian aus der Provence verfeinert

Auch in Verbindung mit Fischen wie Seezunge oder Seeteufel sind die aromatischen Früchte der Edelkastanie zu empfehlen

PESCAVIAR - Fruchtkaviar "Erdbeere", Perlgrösse 5mm, Sphären, Cocktail Pearls, 365 g kat-gewuerze-und-kraeuter Eine Couverture mit einem KakaoanteilKchenfertige Avantgarde und Molekular Zubereitung: Die sphrischen Frucht Cocktail Perlen sind 5 mm groe Kgelchen, die von einer dnnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit leckerem Fruchtsaft gefllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen fr berraschende Effekte. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf sen und herzhaften Gerichten.