Riesling Hallgarten Alte Reben 2024 Peter Jakob Kühn fruchtig Paksoi und Pomelo oder Rinderfilet

Paksoi und Pomelo oder Rinderfilet mit gebratener Wassermelone

die Trauben von Hand gelesen

Nach der alkoholischen Gärung im Tank folgt die malolaktische Gärung und dann reift der Wein mehr als ein Jahr lang in Eichenfässern und wird schließlich ungefiltert und fast ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt

in der Frucht und Finesse dominieren

Frische und jugendliche Tannine paaren sich mit dunkler und saftiger Frucht

Riesling Hallgarten Alte Reben 2024 Peter Jakob Kühn fruchtig Paksoi und Pomelo oder RinderfiletWarum wir ihn lieben? Ein herrliches Portfolio von Weinbergen rund um den Weinort Hallgarten bildet die Grundlage der Riesling Alten Reben von Peter Jakob Khn. Auf etwa 180 350 m NHN schwingen sich die von Phyllit Schiefer und Quarzit durchzogenen Weinberge in immer steiler werdenden Rebhngen zum Taunus hinauf. Die Trauben fr diesen Riesling entstammen den Lagen Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schnhell und Wrzgarten. Durch das khlere Klima reifen