Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Sale -Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem Anbau

-Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem Anbau nach Ecocert aus dem überragendem Jahrgang 2012-

„Diese Cuvée spiegelt die Quintessenz unserer Terroirs wider

Die Nase behält eine sehr angenehme und fleischige Gourmandseite

Cuvée aus 100% Chardonnay La Chapelle du Clos Grand Cru Oger Vieilles Vignes (40+ Jahre)

Terroir: Berru

Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Sale -Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem AnbauWeinpass Appellation: AOC Rgnie Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 9 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert abgefllt. Geschmack: trocken