Xavier Vignon Arcane L'Etoile Rouge 2023 Die Vinifizierung erfolgt ohne Schwefelzusatz
Description
Die Vinifizierung erfolgt ohne Schwefelzusatz und ohne künstliche Hefen
davon 30 % neues Holz
Kaninchen-Terrine
was zu dem weißen Punkt auf der Karte innerhalb der Appellation führte und verständlich macht
Pflaumen und Johannisbeeren
Xavier Vignon Arcane L'Etoile Rouge 2023 Die Vinifizierung erfolgt ohne Schwefelzusatz95 Punkte (Jeb Dunnuck) "Der Beaumes de Venise Arcane Etoile ist ein eleganter, finessenreicher Wein, der sowohl Komplexitt als auch Frische aufweist. Er ist ein Verschnitt aus Grenache, Syrah und Mourvdre sowie einer kleinen Menge Viognier aus den Jahren 2015, 2016 und 2017 und hat etwas tiefgrndiges in seiner Textur und Balance. Auf Noten von schwarzen Himbeeren, Johannisbeeren, Trockenblumen, Lavendel und Pfeffer folgt ein schner, vollmundiger,
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