David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO Himbeere und eine florale Note

Himbeere und eine florale Note

wo es neben dem Schiefer des Roten Hangs auch tiefgründigere Kalkmergelböden gibt

die kühle Lage sorgt für Zug

ist hier deutlich mehr vertreten als die rote und graue Variante

mineralische Noten prägen den Duft und den Geschmack

David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO Himbeere und eine florale NoteDavid Moret Saint Romain Blanc ist ein Chardonnay aus Saint Romain in der Cte de Beaune, einer eher khlen, hoch gelegenen Appellation Burgunds, die fr straffe, mineralisch geprgte Weiweine steht. David Moret arbeitet in Beaune als Ngociant leveur mit klarem Schwerpunkt auf weien Burgundern. Die Trauben werden direkt gepresst, anschlieend in berwiegend neuen franzsischen Eichenfssern vergoren und ausgebaut. Die malolaktische Grung und die Reife von