Kalk & Stein Chardonnay 2023 Sommerweine Angelehnt an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation

Angelehnt an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation von 1828 hat das Weingut seine Weine und Lagen eine Qualitätspyramide erstellt

entsteht hier ein Wein

Der Champagner bleibt präzise

geprägt vom spürbaren Einfluss des Pfälzer Waldes

die bisher noch aus Chardonnay und Weißburgunder bestand

Kalk & Stein Chardonnay 2023 Sommerweine Angelehnt an die Königlich-Bayrische LagenklassifikationEs gibt nur wenige Dinge, die besser werden, wenn man etwas wegnimmt. Die seit Jahren beliebte Cuve aus Chardonnay und Weiburgunder muss jetzt ohne den Weiburgunder auskommen. Der Wein wird also quasi erwachsen. Die grundlegende Idee bleibt aber die gleiche: Eine Cuve von den kalkgeprgten und khleren Lagen Kallstadts und den etwas wrmeren, buntsandsteingeprgten Lagen aus Ungstein. Die Nase ist fein hefig und eher gelbfruchtig geprgt, auerdem uerst