Funa (Riesling) 2021 Daniel Schweizer Württemberg Syrah zitrische Noten und Bienenwachs
Description
zitrische Noten und Bienenwachs
ungemein vital und lebendig wirkt der Veltliner
Saftig zeigt sich der Riesling mit Fruchtaromen wie Aprikose
wo auch der biologische Säureabbau abläuft
Weincharakter: dunkle Frucht
Funa (Riesling) 2021 Daniel Schweizer Württemberg Syrah zitrische Noten und BienenwachsNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi", um die Bodenverdichtung zu minimieren. Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert.
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