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kann jedoch auch als Garnitur für Tartelettes und Canapés genutzt werden
die Trüffelhohlkugeln damit füllen sowie verschließen
die auf den Kakaowaldinseln im Itenez-Flussbecken wächst und dort von indigenen Sammlern gepflückt wird
Grifflänge (cm): 10
Amaranth umfasst viel hochwertiges Eiweiß
Rougie - Terrine von Entenfiletspitzen - Aiguilettes, mit 6 Kräutern, Rougié, 1 kg sub-pasteten-und-terrinen kann jedoch auch als GarniturEine ideale Terrine fr alle Jahreszeiten. Das zarten Entenfleisch wurde mit sechs verschiedenen Krutern aromatisiert und mit Kapern sowie Cornichons abgeschmeckt.
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