Blanc de Blancs 2021 brut nature Magnum Ökonomierat Rebholz Dort sind es die Stillweine

Dort sind es die Stillweine der Champagnerproduzenten

Im Glas zeigt sich der Riesling immer sehr harmonisch und feingliedrig

Dieser Wein stammt aus der kühlsten und zugleich kargsten Lage des Weinguts

als wir den Jahrgang 2017 bei Bürklin-Wolf verkosteten

der seit 2021 jedes Jahr zuschlägt

Blanc de Blancs 2021 brut nature Magnum Ökonomierat Rebholz Dort sind es die StillweineEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr