Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g sub-pasteten-gelées Geschmacklich ist sie etwas etwas

Geschmacklich ist sie etwas etwas herber und intensiver im Aroma als die beiden Varietäten Weißmohn und Graumohn

Das exotische Aroma der Frucht entwickelt sich erst nach langer Lagerung des Essigs

Ein Top-Basisprodukt für die gehobene Gastgewerbe

Massa Ticino™ Sugarpaste passt gleichermaßen vortrefflich zum Überziehen wie auch zum Modellieren - unabhängig von Temperatur und Luftfeuchtigkeit

pflanzlichen Ölen und Fetten wie ebenso Zucker und Salz

Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g sub-pasteten-gelées Geschmacklich ist sie etwas etwasDie ganzen Sommertrffel sind mit etwas Salz in Wintertrffelsaft eingekocht und knnen wie frische Trffel eingesetzt werden. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Produktion von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.