Michel Arnould & Fils CARTE D‘OR Grand Cru Brut Millésime 2014 Domaine Chassagne Ein intensiver

Ein intensiver

Zusammen mit dem Deutz „La Côte Glacière“ Hommage à William Deutz 2012

Terroir: Avize - Grand Cru – Ton-Kalkstein-Boden

„Nach einer Mazeration unserer besten Pinot Noir-Trauben für fast 36 Stunden präsentiert sich dieser Rosé de Saignée mit einer schönen Struktur und Aromen von schwarzen Früchten

keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten

Michel Arnould & Fils CARTE D‘OR Grand Cru Brut Millésime 2014 Domaine Chassagne Ein intensiverCuve aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay Vieilles Vignes (45 Jahre). Terroir: Pinot Noir: Verzenay Grand Cru aus den Lagen: Coutures und Carreaux Ton Kalkstein Boden Chardonnay: Oger Grand Cru Kalkstein Boden. 25% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique ausgebaut, partielle Malo 75%, keine Filtration, keine Schnung, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Die perfekte Vermhlung der Montagne de Reims mit der Cte des Blancs. Gault & Millau 2021: 90 100