Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine Touch Screen Farbe:Weiss Dank der Wärmespeicherung des Ooni-Backsteins

Dank der Wärmespeicherung des Ooni-Backsteins entsteht im Ofen die Unterhitze

Lasergesteuerte Punktmessungen und breitere Flächenabtastungen

So gelingt der perfekte Pizzateig als Grundlage für die perfekte Pizza – im Haus- wie im semiprofessionellen Gebrauch

zweilagige Isolierung bringen den Arc auf bis zu 500 °C und halten die Hitze konstant – die Grundlage für knusprige Böden mit dem typischen Leoparding und eine restaurantreife Pizza in 60 Sekunden oder weniger

Präzise Lasersensoren und eine elektronische PID-Regelung der neuesten Generation halten die Hitze exakt konstant – bis 509 °C

Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine Touch Screen Farbe:Weiss Dank der Wärmespeicherung des Ooni-BacksteinsDie Sunmix EVO Line ist die neueste Generation professioneller Spiralknetmaschinen entwickelt mit Technologie und Erfahrung aus renommierten Pizzerien. Die EVO6 mit Festkopf meistert jeden Teig: von niedrig hydrierten Teigen ab 60 % bis zu extrem hydratisierten ber 80 %. Perfekt fr Pizzateig, Pizza Napoletana, Pinsa, Brot und Panettone. Das Touchscreen Panel speichert bis zu 20 Rezepte mit je 6 Schritten (in fnf Sprachen), ein Infrarot