Sitta Doliola 2018 Attis Bodegas Maisulan REBSORTE: Blaufränkisch

REBSORTE: Blaufränkisch

komplex und doch auch irgendwie entspannt und in sich ruhend

So auch der Wein im Antrunk

Bei allem Ausdruck liegt sein Alkohol bei schlanken 11 Vol%

Natürliche Hefen verwandeln den Most auf natürliche Weise für etwa 2 Monate in Tonamphoren in Wein

Sitta Doliola 2018 Attis Bodegas Maisulan REBSORTE: BlaufränkischWarum wir ihn lieben? Bodegas y Viedos Attis befindet sich im Val do Salnes. Eine der Subregionen mit dem feinsten Terroir in der galizischen Region Rias Baixas. 100 % Albario, als Orange Wine hergestellt, limitierte Produktion von nur 850 Flaschen. Handlese in 15 kg Boxen, Selektion und komplette Entrappung der Trauben, Spontangrung in Tongefen, teilweise Mazeration in 380 l Tongefen (lateinisch Doliola), spontaner malolaktischer Sureabbau und