Chipirones in eigener Tinte – Handgefüllte Delikatesse Madeira Der Gärungsprozess erfolgte in kleinen

Der Gärungsprozess erfolgte in kleinen rostfreien Stahltanks und die malolaktische Gärung in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche

Als 100% nachhaltiger Wildfang wird er in hochwertigem Nativen-Olivenöl aus der Algarve extra eingelegt und schonend konserviert

Es ist das vielseitigste der Kollektion

Maison & Domaines Les Alexandrins - nördliche Rhône

Ob sofort genossen oder für die Zukunft aufbewahrt

Chipirones in eigener Tinte – Handgefüllte Delikatesse Madeira Der Gärungsprozess erfolgte in kleinenEin Meisterwerk galicischer Konservenkunst: Diese Chipirones (kleine Tintenfische) sind weit mehr als eine einfache Konserve. Real Conservera Espaola zelebriert hier echte Handarbeit. Jeder einzelne Tintenfisch wird sorgfltig gereinigt und anschlieend von Hand mit seinen eigenen Tentakeln gefllt. Eingelegt sind sie in einer tiefschwarzen, aromatischen Sauce aus eigener Tinte, verfeinert mit Olivenl, geschmorten Zwiebeln, Paprika und einem Hauch