Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay gleichzeitig kommt die fruchtige Typizität

gleichzeitig kommt die fruchtige Typizität der Rebsorte zur Geltung

Am Gaumen dicht und vielschichtig

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und im großen Holzfass ausgebaut

kühler als die südlicheren Lagen

gelesen wird selektiv per Hand

Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay gleichzeitig kommt die fruchtige TypizitätWiesenkruter I gelbe Frucht I toller Strukur "Edilia" ist der Name von Alex Saltaren Castro seiner Gromutter, die eine prgende Rolle whrend seiner Kindheit gespielt hat. Auerdem eine Anspielung auf eine wichtige Gttin fr die indigenen Vlker in Lateinamerika und deren Geschichte "La Palchema" Mutter Erde. Edilia soll damit die naturnahe Weinbergsarbeit und das puristische vinifizieren seiner Weine widerspiegeln. Die Trauben stammen aus der renommierten