ELS ESCORPINS 5 Liter Am Gaumen von einer großen

Am Gaumen von einer großen reduktiven Dichte und Mineralität

Auch verspricht er ein gutes Reifepotentia

Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm

charaktervoller Wein mit verführerisch jugendlichen Anlagen

Zumeist in Spätlesequalität besticht dieser intensive

ELS ESCORPINS 5 Liter Am Gaumen von einer großenDie handgelesenen Trauben werden teilweise entrappt, um die einzelnen Trauben intakt zu halten und Oxidation zu vermeiden. Die Garung findet in drei offenen 300 Liter Fassern neu und gebraucht statt. Nach der Pressung kommt der Wein in die Fasser zuruck fur die malolaktische Garung und Reifezeit fur 12 Monate. Der Wein zeichnet sich durch Frische und Blumigkeit aus und der Anteil an Garnacha Blanca verleiht ihm Leichtigkeit, Energie und Harmonie, die