Mais-Poularden | Brust | FR | 4 x 180-220g Geräucherter Lachs Die Saison der frischen Morcheln
Description
Die Saison der frischen Morcheln beginnt im Februar/März und dauert je nach Witterung bis in den Mai hinein
Aufbewahrung: ungeküh
Die Scheibendicke lässt sich stufenlos einstellen
Unsere Entenleber ist von der höchsten Qualität ("extra")
Diese sollte dabei leicht feucht bzw
Mais-Poularden | Brust | FR | 4 x 180-220g Geräucherter Lachs Die Saison der frischen MorchelnDie delikatere Version der klassischen Pouletbrust. Maispoularden werden berwiegend mit Mais gefttert und erhalten dadurch ihre gelbliche Frbung, welche sowohl das Fleisch wie auch die Haut betrifft. Das Fleisch ist wunderbar zart, saftig und fein im Geschmack. Der kleine Flgelknochen wird in der Brust gelassen, wodurch man dieses Produkt sehr schn anrichten kann. Auch aus diesem Grund ist dieses Produkt in der Spitzengastronomie sehr gefragt. Die
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