Ofen 2020 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland/Bio Sangiovese elegant mit frischer Kühle

elegant mit frischer Kühle

burgundischer Stil

Seit über zwei Jahrzehnten werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet

kühl geniessen

mineralische Struktur

Ofen 2020 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland/Bio Sangiovese elegant mit frischer KühleFrher wurde in der Lage "Kalkofen" Kalk gebrannt (daher recht hohe pH Werte im Boden), ist jedoch die klimatisch khlste Lage des Weinguts Weninger. Immer wieder eine Offenbarung dieser Blaufrnkisch, insgesamt 2600 Flaschen! Nach der Lese geht es zur Grung fr ca. 10 Tage in Holz und Beton, der Ausbau luft dann fr 28 Monate im gebrauchten Holz ab. Komplexes Weinkino hat man dann im Glas! Es duftet feingliedrig nach heller Beerenfrucht, Himbeere,