Ecosystem Sauvignon Blanc Fumé TANNAT anhaltenden Abgang an
Description
anhaltenden Abgang an
Limniona war fast ausgestorben – heute liefert sie Weine mit unglaublicher Finesse
salzige Mineralität im Abgang verleihen
Rebsorten: 60 % Cabernet Franc
Ausbau: Stahltank
Ecosystem Sauvignon Blanc Fumé TANNAT anhaltenden Abgang anAnbauregion: Florina PGI Rebsorte: Sauvignon Blanc Single Block "Kaliva" Jahrgang: 2023 Die Trauben fr diesen extravaganten Sauvignon kommen aus der ca. 2. 3 Hektar groen Einzellage Kaliva mit Nordwest Ausrichtung, Auf einer Hhe von 632 m wurden die Rebstcke 1999 in einem Single Block angelegt. Der Wein wurde fr etwa 7 Monate in Barrique Fssern gereift. Das regelmige Umrhren der Feinhefe sorgt fr einen guten Krper und ein komplexes Bouqet.
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