Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 750 ml herkunft-se zum Ergänzen von Saucen

zum Ergänzen von Saucen

Voll und reich im Geschmacksprofil

Camembert und Wein

Schokoladen Späne fertig gehobelt zum Garnieren von Gebäck

Nach dem Schälen und Blanchieren erhält man den hell bis markant grünen Kern

Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 750 ml herkunft-se zum Ergänzen von SaucenEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu gewinnen. Dafr werden die Kerne delikat zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber intensiv duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das Eiwei der Kerne vom l. so dass das Wasser verdampft und das Eiwei wird fest. Die Kernmasse wird dann bei 80 90 gerstet. Nun lsst sich