Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/Bio Sémillon Mit feiner Viskosität läuft er
Description
Mit feiner Viskosität läuft er nach wie vor mit leichter Salzigkeit ins Glas
Die Maischestandzeit von 62 Stunden und 16 Monate Reifezeit auf der Vollhefe im gebrauchten Barrique
wie Minze und Thymian
Er beeindruckt
Weincharakter: reife-dunkle Fruchtnote
Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/Bio Sémillon Mit feiner Viskosität läuft erAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre
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