Domaine Chauveau Coteaux du Giennois Calcaire 2023 chile Dank der langsamen Gärung im

Dank der langsamen Gärung im Edelstahltank kann die Struktur des Weines dann gekonnt weiterentwickelt werden

bis hin zu Grapefruit und Vanille-Tönen

Das Weingut Nimmervoll legt viel Wert darauf

Der Name der weltberühmten Cru-Einzellage Bricco dell Uccellone geht auf einen Spitznamen zurück

In Verbindung mit dem ausgiebigen Kontakt zur Vollhefe während der enorm langen Gärzeit ergibt das die oben erwähnte unbändige Kraft

Domaine Chauveau Coteaux du Giennois Calcaire 2023 chile Dank der langsamen Gärung imDer Coteaux du Giennois Calcaire 2023 von Domaine Chauveau verwhnt schon das Auge mit seiner hellgoldenen Farbe und den leicht verblassenen Reflexen. Die Nase ist angenehm komplex, unterlegt von leicht mentholhaltigen, aber vor allem fruchtigen Eindrcken nach Zitrusfrchten. Die mineralische Ader ist wahrnehmbar, steht aber im Vergleich zu seinem Silex Brderchen erwartbar mehr im Hintergrund. Am Gaumen erlebt man ein ausgewogenes Genusserlebnis